Je n'ai pas trouvé comment le faire, mais j'ai faits un stream copy de la vidéo et du son mais les deux pistes audio sont que a 99% identique et sa ne veut pas fonctionner pour les coller l'un a l'autre.
Mais j'ai trouvé une autre solution:
1) convertir le fichier avi vers mpeg2 avec les sub.
(pour ma part 2 passes avec le cinéma craft encoder qui a pris 2 h)
2) rassembler tout les fichier que ont veut mettre sur son DVD produit par le point nr1
3) avec DVD shrink : re-author et mettre tout les fichier (max 2 pour moi pour ne pas perdre plus de qualité) ---> make back up, et voila notre DVD. Je ne sais pas si des menus sont crée mais sa peut se faire.